家和餅香──老餅舖的中秋
2026-09-27
我的香港故事
中秋將至,均香餅家第二代負責人爆江與父母並肩製作月餅,在兩代人的分歧與磨合中,找到事業的成就感與家的歸屬。均香餅家第二代負責人爆江,曾被父母勸告不要入行,卻在舊舖被迫關店時重新幫父母租回,並回到餅店。他在日復一日的重複工作中尋找創新,以新口味吸引年輕食客,從創作中獲得成就感。父母守傳統手藝,他則不斷求新,一家人在分工、爭執與配合中,學習尊重彼此。本集記錄中秋前一家人製作月餅、經營店舖及共進晚餐的日常,呈現老店傳承背後的代際相處,也回應成年子女如何重新理解父母的共同課題。

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